?

Log in

No account? Create an account
Высота

vasiliy_okochka


Записки Василия о'Кочки

Пока хоть листик у надежды бьется...


Категория: еда

Маркетолог
Высота
vasiliy_okochka
Был сегодня на рынке и видел.

Один мужик продает черешню и, зазывая покупателей, кричит:
- Подходи! Налетай! Черешня - сладкая, дешевая, ворованная!

Покупают у него или нет не знаю, но народ улыбается, внимание обращает, возле прилавка люди есть.

Читать дальше...Свернуть )

promo vasiliy_okochka февраль 1, 2013 08:59 946
Buy for 100 tokens
Предстоящей ночью пройдет ровно 54 года с тех пор, как при загадочных обстоятельствах погибла группа туристов под руководством Игоря Дятлова. С того времени множество экспертов и энтузиастов пытаются отгадать, что же стало причиной трагедии, но однозначного ответа пока так и нет. Установка…

ТОП-10 лучших водок мира. Две украинских марки в десятке!
Высота
vasiliy_okochka
Photobucket

В Соединенных Штатах состоялся очередной (двенадцатый) крупнейший конкурс алкогольных напитков «San Francisco World Spirits Competition». В этом году на конкурсе соревновались 1215 напитков из 60-ти стран.

Дегустаторы оценивают напиток только по вкусовым качествам. Не зная названия водки они не видят ни бутылок, ни цен на них.

На первом месте оказалось белорусская водка по цене 25 долларов за бутылку. На второе место неожиданно вырвалась Монголия. На третьем месте американцы.

Но особо заслуживает внимания шестое место. Его заняла украинская водка «Мерная. Древний Киев» по цене всего 5 долларов за бутылку. Если посмотреть на это с точки зрения цена/качество, то это заслуженное первое место. Причем, 5 долларов это видимо цена импортера, так как в Украине она продается всего по 32 гривны с копейками.

Кстати, 7-е место тоже за украинской водкой, но там цена уже несколько выше.

Полный список первых десяти мест этого года, с указанием марки водок, под катом.

Читать дальше...Свернуть )

Красотки прошлых лет
Высота
vasiliy_okochka
Вот тут у меня небольшая подборочка фотографий из того времени, в которое женщины еще не истощали себя диетами и не носили джинсы. 

Рекомендуется к просмотру не позднее чем за полчаса до сна.

1

Читать дальше...Свернуть )
К второй части


Как делают Фуа-гра
Высота
vasiliy_okochka
Евгений Царьков tsarkov1974 рассказал о том, как делается любимое блюдо нуворишей фуа-гра. Это нужно знать, поэтому делаю перепост с небольшими сокращениями. Полная версия в блоге Евгения тут

Многие только слышали это название, некоторые представляют что это такое, но совсем малая часть людей знает о всех этапах его приготовления. В переводе с французского «Foie gras» означает «жирная печень», что является правдой — это распухшая от жира печень больных уток и гусей. Сразу прошу не путать это понятие с деревенской пищей. Это категорично разные понятия.
Так что же такое на самом деле фуа-гра и утиный печёночный паштет? Нежный деликатес или деградированный орган, полный токсинов, антибиотиков, жира и холестерина?



В организме теплокровных в печени совершается большая часть обмена веществ: перерабатываются сахара, жиры и белки. Так же с помощью печени нейтрализуются токсины и выводятся продукты жизнедеятельности организма. Круглосуточно работая на пределе своих возможностей печень начинает увеличиваться в размерах из-за накапливающихся в ней жиров. Эта особенность так понравилась скотоводам и фермерам, что они взяли на себя ответственность по промышленно-конвеерному производству больной утиной печени. Первоначально фуа-гра изготавливалась из печени перекормленных гусей, но в настоящее время в качестве «сырья» используются утки и их гибриды «муларды» (точно так же перешли с куриных ножек на мутантовидные ножки Буша).

Для изготовления паштета в массовых целях используются только печень самцов — селезней, поэтому с самками не церемонятся. После рождения всех птенцов сортируют, самок складывают в мешок и топят в баке с кипятком. Чтобы мешок не всплывал, его придавливают тяжёлыми предметами. А если птенцам удаётся выбраться из мешка, рабочие со всей злобой убивают их, используя всю свою больную фантазию.

Как заставить птиц есть больше, чем они могут? Живодёры нашли решение - насильное кормление. Нет, они не предлагают птицам кормушки с изобилием и разнообразием пищи для естественного набора веса. Они трижды в день каждой птице насильно вставляют металлическую трубку в рот и вталкивают пищу от горла до желудка! С помощью помп под огромным напором в желудок птицы сбрасывается десятикратная норма (до 2,5-4 кг) зерна, кукурузы или овсянки…..

Такая процедура носит французское романтическое название «гаваж» и продолжается в течении 2-3 недель. В результате такого интенсивного откармливания, печень уток может увеличиваться до 10-12 от нормальных размеров! Вместо 30-60 грамм, печень больных животных весит 500-600 грамм и становится огромных размеров, оказывает давление на соседние органы. Животное попросту становится инвалидом и очень страдает.
Читать дальше...Свернуть )
Метки: , ,