Высота

vasiliy_okochka


Записки Василия о'Кочки

Пока хоть листик у надежды бьется...


Previous Entry Поделиться Next Entry
КУЛЕШ. Быстрый, простой и всем понятный алгоритм приготовления.
Высота
vasiliy_okochka
Кулеш

В это воскресение мы с ребятами сделали то, что обычные люди делают в мае-месяце; а именно, выехали на природу, сварили кулеш и пожарили шашлыки. Несмотря на низкую температуру все прошло замечательно.

Мне впервые пришлось руководить процессом приготовления кулеша, но благодаря, полученным накануне, рекомендациям опытных людей, я не ударил лицом в грязь.

Чтобы, по прошествии времени, ничего не забыть записываю рецепт сюда. Рекомендую его к использованию, так как все сказали что получилось вкусно, недовольных не было.

1) Разводим костер, ставим треногу, подвешиваем котелок. Наливаем в него воды (примерно на 2/3) и солим, как говориться, по вкусу.
2) Как вода закипела, насыпаем пшено (из расчета пара стаканов пшена на 4-5 литров воды). Тут же забрасываем в котел целую луковицу и картофелину.
3) Даем всему этому немного повариться (не забываем мешать, а потом закрывать котелок крышкой) и кладем мелкопорезанную картошку. Опять же... мешаем, закрываем.
4) Еще немного варим и высыпаем в котелок банку тушенки (только хорошей!).
5) Когда дело подходит к концу (ориентируемся по картофелю), кидаем пачку сливочного масла, лавровый лист и несколько горошин черного перца.
6) Вбиваем несколько сырых яиц.
7) Выливаем в котелок рюмку водки, перемешиваем и кладем петрушку (можно сухую).
8) Когда все сварилось, снимаем котелок с костра и даем постоять в стороне 5 минут.
9) Вот собственно и все. Дальнейшие действия очевидны - разливаем по тарелкам, пропускаем по рюмочке водочки и кушаем наш кулеш.


Примечание. Есть еще один момент. Особо продвинутые, в самом конце достают из костра полено фруктового дерева и тушат его в котле. Мы это не делали, так как в округе фруктовых деревьев не было. Применяйте этот прием только на свой страх и риск.
Метки: ,

  • 1
Написали вкусно:) А полено,возможно, должно придать привкус копченостей?:)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account